Einfaches tschechisches Dessert
Diese Woche habe ich mich von einer Freundin inspirieren lassen, bei der wir zu Besuch waren, und habe mal wieder dieses Dessert gemacht. Es ist hier in Tschechien sehr beliebt, vor allem bei Kindern.
Man kann es in verschiedenen Variationen zubereiten, je nach Gusto und je nachdem, was man grad im Haus hat. Das Original ist sehr süß, daher lasse ich den Zucker weg, aber man könnte zum Beispiel auch einfach ein Päckchen Vanillezucker zum süßen nehmen. Ansonsten braucht man nur noch Quark, Sahne, Eierplätzchen und Obst. Meine Freundin hatte jetzt eingelegte Birnen verwendet. Im Sommer passen Beeren oder Mango super. Diesmal habe ich es mir einfach gemacht und das Birne-Quitte-Püree von dm genommen.
Jaaa, bei den Zutaten ist es eigentlich kein Wunder, dass Kinder diese Quarkspeise lieben, sie gehört ja auch eher in die Kategorie ungesund 😃. Aber ab und zu brauchen wir alle mal soul food und gerade jetzt, wo die dunkle Jahreszeit beginnt, hebt dieses Dessert unsere Stimmung!
In Tschechien isst man übrigens eher süß zum Frühstück, deswegen essen wir die Quarkspeise auch morgens und nicht zum Nachtisch. Immerhin werden danach die Zähnchen geputzt. 🙃
Das Rezept
Zutaten
- 700 g Quark
- 250 ml Sahne
- Eierplätzchen oder Löffel-Biscuits (in kleine Stücke zerbrechen)
- Obst in Stücken oder Püree
Zubereitung
- In einer Schüssel den Quark cremig rühren.
- In einer zweiten Schüssel die Sahne steif schlagen und mit einem Löffel unter die Quarkmasse heben.
- Die Früchte unter die Quark-Sahne-Masse rühren.
- Jetzt werden die Eierplätzchen und die Quark-Sahnemasse mit den Früchten abwechselnd in einer Schüssel geschichtet. Ich fange immer an, erst den Boden der Schüssel mit Eierplätzchen auszulegen, bevor die erste Schicht Quark-Masse kommt. Zum Abschluss kann man oben noch etwas Zimt drauf streuen oder aus den Eierplätzchen einen Smiley legen.🤩
- Und fertig ist diese köstliche, einfache, tschechische Süßspeise für kleine Leckermäulchen. 🙃 ✨🌈
PS: Am besten schmeckt sie, wenn sie erst eine Nacht im Kühlschrank verbracht hat, bevor sie verfüttert wird.
💜